Diretamente da cozinha da Amazónia para a cozinha mediterrânica chega-nos o Açaí, fruto de baga de cor roxa, conhecida principalmente pelo seu poder antioxidante.
Ideal para consumir depois da prática desportiva, para ajudar a equilibrar o organismo depois do esforço físico. Proteínas, fibras, lípidos e muita vitamina – B1, B2 e C. O poder antioxidante traz-lhe componentes muito importantes para a prevenção do cancro. Ajuda também a diminuir o colesterol.
Mais? Claro que sim! Ajuda na prevenção do envelhecimento, reduzindo a degeneração das células. E se é antioxidante… também ajuda na perda de peso!
O Açaí é também extremamente saboroso, o que é um benefício mas pode também levar a excessos no consumo. Todo e qualquer alimento não deve ser consumido em excesso e este em específico, devido aos carboidratos, que (consumidos em grandes quantidades), podem desenvolver diabetes ou levar a problemas de retenção no corpo, o que origina a gordura localizada.