Incas, Maias e Astecas…já eles diziam que o cacau era um “Alimento dos Deuses”.
Vamos aqui apresentar algumas das desculpas ideias para comeres cacau sem te sentires tão culpado/a:
*Acelera o metabolismo, aumentando o gasto calórico;
*Aumenta a endorfina, ou seja, sentimo-nos mais felizes;
*Faz bem ao coração, por ser uma fonte de magnésio.
É muito, mas muito importante referir que o chocolate comum vendido nos supermercados não é este cacau a que nos referimos. Um chocolate que se considere “digno” deverá ter um mínimo de 70% de cacau. A partir dos 85% encontrará o cacau ideal para consumo. Poderá ser um pouco mais caro, mas os benefícios imperam aquando da escolha do chocolate.
Para além disto, quanto maior a percentagem de cacau mais poderás sentir o seu sabor e menos será a adição de açúcar.
Queres saber mais acerca dos benefícios do cacau? Ora aqui vai:
*Reduz o mau colesterol (LDL) e aumenta o bom colesterol (HDL);
*Tem efeitos antidepressivos;
*Melhora a saúde mental.
Já te parecem razões suficientes? Não te esqueças – chocolate acima dos 70% de cacau. Ah! E não aproveites para tornar este o elemento principal de todos os teus pratos! Tudo o que e demais é em demasia! Bom proveito!
Lembramos ainda o artigo de 2016, escrito por Ana Marta Azevedo, acerca do "Cacau cru - o lado bom do chocolate".