Castanhas – quentes e boas!
- Lara Faria
- Nov 1, 2017
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Novembro requer castanhas. São peça fundamental nas comemorações do São Martinho e os portugueses parecem não prescindir delas. Mas conhecem verdadeiramente os seus benefícios?
Têm uma constituição calórica mínima e desengane-se quem pense que são comidas apenas sozinhas, cozidas ou assadas. São cada vez mais usadas como acompanhamento em pratos principais.
Ricas em potássio, são aconselhadas a pessoas hipertensas ou com problemas cardíacos. É um alimento alcalino que neutraliza o excesso de ácidos no sangue e, por isso, deverá ser consumido por quem consome bastante carne vermelha.
A sua origem não está 100% confirmada. Em Portugal, encontramos castanheiros comuns um pouco por todo o país. Sempre foi essencial na alimentação de diversos povos, ao longo da história e, daí deriva o seu nome “pão dos pobres”.
Até mesmo as folhas do castanheiro são usadas para fazer chá. E vai querer saber isto! Em que ocasiões se deve beber este chá? Para inibir ataques de tosse e ajuda a tratar gargantas inflamadas. Este chá não deve ser consumido por diabéticos, crianças menores de 10 anos e, consequentemente, grávidas ou mães a amamentar.
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